Laktóz intolerancia
A laktóz intolerancia – a tejcukor érzékenység – a leggyakoribb ételintolerancia. Hazánkban a lakosság 15-35%-át érinti, azaz a felnőtt lakosság közel egyharmada tejcukorérzékeny. A laktózt vagyis a tejcukrot a vékonybélben lévő laktáz enzim bontja el. Ennek a laktáz ezimnek a részleges vagy teljes hiánya esetén alakul ki a laktóz intolerancia, azaz a tejcukor érzékenység.
