A laktóz intolerancia – a tejcukor érzékenység – a leggyakoribb ételintolerancia. Hazánkban a lakosság 15-35%-át érinti, azaz a felnőtt lakosság közel egyharmada tejcukorérzékeny. A laktózt vagyis a tejcukrot a vékonybélben lévő laktáz enzim bontja el. Ennek a laktáz ezimnek a részleges vagy teljes hiánya esetén alakul ki a laktóz intolerancia, azaz a tejcukor érzékenység.
Három betegség, melyek tünetei hasonlóak és tej fogyasztása után jelentkeznek. Bár mindegyik kezelése a diéta bevezetését jelenti, nem ugyanazokat a tejtermékeket kell elhagyni az étrendből. Márpedig a diéta pontos ismerete nemcsak a panaszok megszüntetésében játszik kizárólagos szerepet, hanem allergia esetén életmentő is.
A kilégzési tesztek a gasztroenterológia olyan vizsgáló eljárásai, melyek fájdalom nélkül végezhetők. A beteg által kilélegzett levegőben megjelenő bizonyos anyagok, mint a széndioxid illetve hidrogén mennyisége alapján diagnosztizálható a gyomor és nyombél fekélyt okozó Helicobacter pylori fertőzés, a laktóz érzékenység, a kontaminált vékonybél szindróma és a fruktóz felszívódási zavar.
Szép számmal terjednek tévhitek a laktózérzékenységgel kapcsolatban is. “Veleszületett betegség”. “A tejcukorérzékenység az tejallergia”. “A kecsketej fogyasztható”. “A laktózmentes tejben nincs laktóz”. Érdemes tudni, hogy mi az igaz.
Rendeléseimen egyre nagyobb számban jelentkeznek azok a kedves hozzám fordulók, akikről kiderül, hogy a rövidebb-hosszabb óta fennáló panaszaik hátterében laktóz érzékenység áll. Ez nem meglepő, hiszen szinte minden harmadik magyar ember tejcukor érzékeny.